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精品餐飲空間設計師嚴洪:設計是生活的情感與記憶

來源:中裝新網 時間:2019-09-17 16:25:59 [報告錯誤]  [收藏]  [打印]

核心提示:“能夠巋然不動,堅持正見,度過難關的人是不多的。”嚴洪,就是這少數人中的一個。

精品餐飲空間設計師嚴洪:設計是生活的情感與記憶

嚴洪 九江市建瓴室內設計有限公司設計總監

  “能夠巋然不動,堅持正見,度過難關的人是不多的。”嚴洪,就是這少數人中的一個。

  至今,嚴洪從事室內設計行業已有20余年。跌跌撞撞與摸爬滾打是大多從業者成長之路的真實寫照,這期間,他見證了很多舊的面孔一輪又一輪地隱去,很多新的面孔一輪又一輪地出現,周而復始;這期間,他經歷了幾次低潮,也陷入過困頓與迷茫。然而,憑借著多年的經驗積累、謹慎的態度與對設計的熱忱,他不斷地自我審視與評估,終于找到了自己的職業定位與方向——專注精品餐飲空間設計。

  2016年,嚴洪創建自己的公司——九江市建瓴室內設計有限公司,專注于精品餐飲空間設計,將一直堅持不變的設計理念引入公司,堅信“真正的設計是要打動人的,它要能傳達感情,給人驚喜,是生活的情感與記憶”,讓空間“賦予個性、融入文化、展現風格”。正是秉承這樣設計態度、專業技能與其對餐飲行業的了解,嚴洪及其公司獲得了甲方與行業的認可,《小潯鄉》、《幸福里》、《醉江南》、《湘妃閣》等一個個精品餐飲空間誕生。

  他,不再是單一的設計師角色,而是在不同角色自如轉換,有時候也會同時兼任著不同的角色,”有一次,在做一個項目時,工期十分緊張,只有半個月時間,我白天就擔任著設計師、材料員以及談判,晚上就在現場監工解決問題。”。這只是嚴洪設計之路的一個新起點,他將“時刻保持危機意識,合理利用自己身邊的各種學習資源,不斷學習新的專業技能,熟讀最新的設計規范,才不至于落后于這個飛速發展的時代。”

  對話

  請描述您作為室內設計師的普通一天。

  嚴洪:我的一天普通得不能再普通。當上午6點一睜開眼,我就會在頭腦中過電影,把一天的工作在大腦中梳理一遍,然后該做什么做什么,我一般工作到凌晨,任務急時通宵也有過,這就是我普通的一天。設計師的生活就是這樣,平凡中卻充滿著挑戰和驚喜。

  您享受現在的這份設計師的工作嗎?

  嚴洪:個人非常享受這份工作。

  愛自由是人的天性,中規中矩和條條框框對人反而是一種束縛,我們沒有按傳統的工作方式去工作,只有保持輕松愉悅的工作狀態,才能消解乏味和嚴肅的辦公氛圍。工作,一樣可以變得很生活化和娛樂化。

  你去看別人做的項目的時候,會注重看哪些方面?

  嚴洪:在看他人項目時我會注重對細節的處理方式。因為每個設計都不缺設計的概念。對項目落地性及微小層面的把控,才是整個設計質量的核心。比如,空調風口與美觀性的完美結合,是否可以隱藏;踢腳的處理、室內燈光的照明布置、尺寸的拿捏,以及對噪聲,視覺、聽覺和質感的處理。

  您做設計多年來遇到的最大挑戰是什么?應對方式是什么?

  嚴洪:對我個人而言最大的挑戰在于我們介入項目之前。你面臨機遇,你能夠做出改變,但有些項目的前提條件本身就頗有爭議。作為設計師,我們不是開發商,也不是政策制定者。通常情況下,我們只能在別人替我們做了決定之后,再提出應對辦法和解決辦法。這是做項目中面臨的挑戰。

  您覺得您所在城市整體的室內設計環境怎么樣?

  嚴洪:現在的設計環境已經很好了,不成熟的時期已經過去了,現在這里的業主對待設計的態度,也隨著行業的成長越來愈好。

  信息化時代到來會為設計行業帶來什么樣的影響?

  嚴洪:我覺得未來科技會改變室內設計。利用科技的手法去關注生態自然、綠色健康、藝術與陳設之間的關系是室內設計的未來。


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